家庭版炸酥肉
家庭版炸酥肉
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我家过年必备的炸酥肉，沾椒盐吃，炖汤吃都美味。
食材
猪后腿肉 300
花椒粉 适量
胡椒粉 少许
白酒 1勺
鸡蛋 1个
玉米淀粉 3勺
食用油 适量
方法/步骤
1
后腿肉一块。
2
肉切条。
3
放入所有调料。
4
拌匀。
5
炸酥肉。
6
炸至金黄捞出，待油温升高再复炸一遍，口感更酥脆。
7
炸好的酥肉撒花椒粉即可享用。
8
成品
END
注意事项
我家老人用五花肉炸酥肉，我嫌肥用了后腿肉，事实证明还是五花肉炸的酥肉香呀！花椒粉多放一些。
